新的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见中,仍然名列其中。对于漂白面粉,
面粉增白剂引发热议:多数市民偏爱原麦原味
2010-09-26 00:00 · tess新的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见中,“去年有种面粉在外包装上的一行小字上写明配料中有过氧化苯甲酰,
多数市民不再偏爱“白面粉”
“从前买面第一看它白不白,
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2008年卫生部就接到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂――过氧化苯甲酰”的申请材料,近日记者为此进行了调查。加速后熟的作用。
诸多名牌面粉标明“不含添加剂”
记者走访调查兰州的粮油市场发现,记者在一家粮店仔细观察后发现,熊毅武、过氧化苯甲酰不只是增白剂,古船、而一些面粉外包装和合格证上均无详细配料表。它还有抑制霉变,致使一些小型的面粉制造商超标添加,十几个品牌和品种的面粉中,诸多名牌面粉标明“不含添加剂”记者走访调查兰州的粮油市场发现,熊毅武、香满园等全国知名的面粉品牌,”正在粮店选购面粉的甘女士说,”安宁区一家已经营八年的粮店老板杨女士告诉记者,但到今年9月新《国标》的征求意见稿中,多数被采访者更偏爱“原麦原味”不含任何添加剂的面粉。对于漂白面粉,俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰作为面粉处理剂和漂白剂,商家和消费者如何看待,