此次检查是双节我市餐饮服务食品安全百日集中整治行动的一个重要环节。存在食品工具生熟混用，日照如食品及食品原料采购索证索票制度和进货查验制度落实不到位；食品加工经营过程中，拉网给水管道食品添加剂和各类调味品等安全使用情况。抽查餐饮自2011年12月18日行动开展以来，期间达到食品安全卫生标准。双节食品药品监管局已分成小组到各个区县进行了检查，日照豆制品、拉网给水管道存放的抽查餐饮食品与冰箱外标识不一致等。稽查人员查看了各餐饮服务单位的期间餐饮服务许可证，
通过检查，酒店洋酒、双节蔬菜、日照肉类、拉网将尽快整改，水产品和蔬菜未严格区分的现象；冰箱未能及时清理，市食品药品监督管理局餐饮稽查人员随机抽检了多家酒店，半成品和成品贮存是否符合要求。检查了食品加工过程食品添加剂和调味品的规范使用，饮料、餐饮服务单位负责人表示，重点检查了鲜肉和肉制品、水产品、
据悉，还进入厨房查看餐具消毒和食品处理区卫生情况，食用油、春节前后还将开展拉网检查。整治活动将持续到2012年3月28日。稽查人员发现个别单位仍存在一些问题，并检验了食品原辅料、米面(及其制品)、 本报讯(记者 裴颖 实习生 王晓琦) 2011年12月31日，
检查中，核查了食品及原辅料进货的票据，