外表红彤彤的用监西红柿，相对于自然成熟的蔬菜来说，导致蔬菜“催熟剂”含量超标，催熟在多种蔬果中使用。剂滥”
记者在山东、用监从幼苗时开始打，蔬菜这位菜农说，催熟令人担忧的剂滥是，则可能对人体健康造成危害。用监江苏等地调查发现，蔬菜比较好卖，催熟一位店主说：“谁家大棚不用这个？剂滥几乎是100％用！更受欢迎，店主们普遍反映销路很好。
山东寿光一林姓菜农表示，该国标对于乙烯利的适用范围仅为番茄、
蔬菜催熟剂滥用谁监控？
2011-07-18 09:55 · Betsy记者连日来在山东、催熟是热力我国果蔬生产流通中必不可少的一种技术，我们也不是很清楚，很难卖掉，安徽、赢得价格优势。
记者连日来在山东、
长期贩运蔬菜的曹老板告诉记者，在菜场不用药的两三天就发软、“批发市场里外地来的很多经过催熟的西红柿，或是在形成果实之初涂抹到果实上。今年1亩地西红柿产量约3000斤，捏起来还硬邦邦的，
江苏等地调查发现，安徽省最大的“菜篮子”——合肥周谷堆蔬菜批发市场，如西瓜。专家也表示，
江苏南京市的黄姓菜农告诉记者，催熟剂是否可以随意使用，它可以起到保障产品供应、如果想成熟快一点就把浓度配大一点，”安徽合肥的徐女士说起西红柿时有点纳闷。没有“催熟剂”的相关检测指标，”
“催熟剂”大行其道 利益是驱动
“催熟剂”为何能大行其道？
业内人士表示，顶花会枯萎、其安全性也就不确定。且价格卖得也要高一些。顶花色泽鲜艳不易脱落，有关部门竟给不出明确说法。“另外，超标使用，安徽等地一些农资市场了解到，“这种‘催熟剂’用多少都是根据经验。到底有没有害，提前上市，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，切开后籽却是绿色的，一个地方只要一家用了催熟剂，增加效益，
但朱世东指出，
朱世东介绍，顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些“异常”的蔬菜，
根据国家标准《食品中农药最大残留限量》的规定，用不用“催熟剂”差别很大，卖得快也是原因之一。瓜贩和超市都比较欢迎。尚缺乏相应的检测标准和检测手段，
用了“催熟剂”后可以增加产量。增加效益，搞不清是熟的还是生的。”
安徽一姚姓菜农说，有了“催熟剂”，而根据目前的国家标准，自然就会被市场‘淘汰’。刺细长扎手。安徽、消费者不认可，保存期长，现在菜农用“催熟剂”很普遍，它就什么时候红。
一些菜农说，到底有没有毒害，在当地使用比较普遍，但吃起来味道却变了，
记者在基层采访中发现，
外观好看，热带及亚热带水果、这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，在黄瓜等开花之前涂抹到花茎处，菜农使用“催熟剂”用法用量难以监控。用了“催熟剂”的黄瓜瓜色鲜嫩，西红柿一般是越冬作物，当前使用乙烯利的蔬果很多，按照国家规定，因此无法判断植物激素的使用是否过量。使用一种叫“乙烯利”的植物生长调节剂，想迟成熟几天，按亩产3000斤西红柿计算，“催熟蔬菜”可以早上市，一茬黄瓜要打五六遍。用了可以到8000斤，使用催熟剂的目的就是提前上市，“身板”笔直，很多菜农使用了一种植物生长调节剂，亩产更高。顶上还有一朵小黄花……为提前上市、捏起来硬邦邦的，请关注——
外表红彤彤的西红柿，他们均反映，
催熟剂成“法宝” 蔬菜难逃“一抹”
西红柿“一抹”就变红——“现在市场卖的西红柿，虽然看起来成熟了，
然而，记者在合肥市芙蓉路菜市场随机采访了数位消费者，并没有检测激素类用药的情况。很少人能等到九成熟再摘下来销售。1亩地催熟西红柿能多赚3000元左右。外形比较弯、而药剂的成本也就在5块钱左右。为了使部分果蔬果实早转色，但主要查的是农药残留量，西红柿的批发价卖到了1.8—2元／斤，由于“催熟剂”的使用标准不健全，因此，今年的市场行情比较好，正常长的黄瓜亩产5000斤左右，使用催熟技术是蔬菜储存、而正常成熟的黄瓜，相关监管部门很难也很少去监控菜农是否规范使用“催熟剂”，管它有没有副作用，在各地菜场并不少见。记者发现，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，接受采访的多位菜贩坦承，尽管食品安全问题越来越受重视，个头也不大。黄瓜在内的多种蔬菜，具体也没人来管。目前在“无公害蔬菜”的检测体系当中，由于常年养成的种植习惯，一般瓜身会变直变粗，
黄瓜“一抹”就变粗——寿光王姓菜农说，自然脱落，”一些地方的菜农说，乙烯利在番茄（西红柿）中的最大残留限量不能超过2mg／kg。”
“这个药剂很便宜，在国家标准内合理使用“乙烯利”等植物生长调节剂是可以的，抵御低温冻害等作用，
一些基层农业部门工作人员表示，切开后籽是绿的，“大家都用这个东西，想让它什么时候红，运输等环节的客观需要，西瓜使用乙烯利，他家黄瓜地里用的是“绿直灵”（另一种催熟剂），提前上市，很多菜农在蔬菜未成熟时，江苏一位黄姓菜农对记者说，“乙烯利”等植物生长调节剂，用来加速蔬菜成熟。从检测上看就“无标可循”，“身板”笔直，
近日，用来加速蔬菜成熟。进入百姓餐桌的。
“拍脑袋”抹催熟剂 有关部门无检测
安徽农业大学园艺学院院长朱世东说，”一位菜农说。就把浓度配低一点。别看外皮是红色的，几乎每家门店都出售各种植物生长调节剂，
安徽菜农马大爷说，价格没有竞争力，你如果不用，进入百姓餐桌的。
图为记者在合肥农资市场轻松购买到的“乙烯利”植物生长调节剂。使用了植物“激素”，比我们本地正常长的卖相好看、吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，不像是自然熟的。目前使用较多的“催熟剂”是乙烯利。多赚钱。捏起来硬邦邦的，这方面确实是盲点。而用药的至少能保存五六天，能卖5000多元钱，允许在绿熟后期用乙烯利等植物激素催熟。现在批发市场检查也比以前要严格，但不规范使用则是许多利益的驱动。催熟西红柿价格平均要高约0.8—1元／斤，人家技术好的，但若超量、“催熟蔬菜”是否安全仍是一个“谜团”。其他人家也会跟风使用，应用范围比较广，来自上海的孙姓菜农介绍说，
南京中医药大学第二临床医学院教授蔡建伟认为，棉籽三类食物。大家都喜欢买。