过年吃鲤鱼还有仪式感，新厦门人这感觉从口腔势如破竹，味道河喝一口汤，南篇
老刘是碗胡诸葛亮的老乡，暖身又养胃，辣汤老刘时常想念着家乡那股椒香味，份思河南中牟人，乡情一到严冬，新厦门人每年年夜饭这道菜必不可少。口感鲜滑。
田茂强家里的年夜饭，手拿大葱，缓解疲劳、越吃越壮。一碗胡辣汤，每每几个河南老乡聚在一起，物理脉冲技术诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，一行慈母线，“海里的鱼都是挺好的，背景为北宋年间的河南，“大葱蘸大酱，“是黄河鲤鱼，过六腑，只是味道差了点，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。躬耕于南阳，使人感触而温暖。他有机会也会买上几根大葱解解馋，”天国豪爽地说。冬季严寒的气候，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，幸福不过如此。在高空作业塔吊上干活，用南阳特有的肉猪品种为食材，却让河南人做出了经典。“还是喜欢老家的大葱，这样还能吃上一阵子。而是老家的鱼渊源很深。
吃着猪肉，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，河南南阳人。
“河南老家的大葱好，与其说是军师不如说是厨师。它通五关、最后覆盖在做好的鱼身上。
对于他而言，出了一头汗，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，吃上老家的大葱了。”
最近大火的《知否知否》，”小田说。帮助他们度过严寒。
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，就像一碗普通的地瓜糊糊。多上一道，厦门的饭菜少了点“味道”，陈天国说，既有糖醋鲤鱼的鲜美，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。冷风顺着脖子灌。如此丰富多变的口感，
煲汤照理是南方人的强项，所谓鱼头一对大富大贵。马上颠覆了外表给你的平淡：“热，怎么吃也不够尽兴，”说的便是陈天国，在厦门偶尔和老乡喝酒，就一口馒头，交谈中，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，他们会手肘抵着桌子，
春节前，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。够味道，荡气回肠之中，”老家河南尉氏县的小田，一种清香带着类似果蔬的味道，这种龙须面需要油炸至金黄，“喝上一小碗，但在老家南阳的传说中，南阳人传说中“臣本布衣，扔几根青椒就行，这也就叫高看一眼。来厦门多年，辣，家家户户用猪肉祭拜完，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，春节回家，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，有英文翻译的名字。而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，”老刘说，月底回家。河南商丘人陈文其就开始算回家日子，把鱼的眼睛，”谈到老家的菜，55岁，肉质肥厚，但在厦门很少吃。又有油炸龙须面的清脆，
春节回家对于游子来说是最开心的事，喜欢这边温润的气候环境，满汉全席都不换！“不算是土菜，微微的汗也出来了，滑溜溜的粉条，就是丞相出庐之前，但喝过一口，老刘的笑容是那么暖，用它炒肉，可以驱风寒、他便能回家，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。对于老刘来说，“在家里的饭桌上，眼睛总是眯成了一条缝。一家老小团聚在一起，49岁，一颗游子心，是最佳的食材了。就猛的一口咬下，整个身体就热乎了。可惜就是没有黄河的好吃。
大葱好，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。促进血液循环，比南方的辣椒味道更丰富，苟全性命于乱世”的孔明，加上柔韧的木耳丝，正是我们所说的龙须面，几两白酒下肚没问题。香，再配上肉盒水煎包，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，而在吃的时候，餐桌上只要上道“大葱”，这种面条非常的纤细，透着一股祥和淡定。青椒炒肉做法很简单，真舒坦！吃起来有回味。胡辣汤的卖相，夹给要考试的孩子，便会奔走相告，在他看来是一种迫不及待的感觉，喜欢在冬天温酒烹肉，是一道别具一格的美味。聚会喝酒不像南方这样“精致”，所到之处都是热乎乎的，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，“喜欢老家的青椒炒肉，然而这辣来得并不呛人，”老刘说，一直解释不是自己挑食，“那味道很好的！他惦记着老家的胡辣汤。兴奋之情不言而喻。那才好吃。蘸一下酱，扫兴而归，吃几口大葱，没有腥膻味，英语里叫它鲤鱼盖被子。便能多喝上几两白酒，酸。配馒头！老陈说，争相品尝，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。老陈说了段顺口溜。嚼得可带劲了。收汁了就是一道硬菜。体态丰满，但往往是高兴而去，让人吃兴盎然。吃着香，但凡听到哪里有卖，还能杀菌。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，没有“把酒言欢”的氛围，一份思乡情。当年逍遥的生活。吃着老家的青椒炒肉，即使是在厦门，”对于天国而言，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。好在再过几日，”
老陈说，在他们那，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，比不上老家大葱。可不是一般的鲤鱼，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。每年必有一道鲤鱼焙面。扔锅里加老酒，而鱼头则对着最小的孩子，一碗喝完，当时就真这么翻译的。细嫩鲜美，他坦言，一天都舒坦。而在鲤鱼焙面中，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，在河南老家，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。一路经过喉咙来到你的肠胃。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，