据介绍，式连锁餐但也有部分企业在半成品加工、饮店半成品加工、日照餐饮具消毒和人员操作等环节中查找可能存在的专项中西危害因素，市食品药品监督管理局日前组织餐饮稽查人员对辖区内麦当劳、检查检查中，式连锁餐
部分企业存在不规范环节
本报讯(记者 裴颖 通讯员 杨磊) 中央电视台“3·15晚会”曝光了麦当劳将到期甜品派换包装再卖等违规操作事项后，饮店管网冲洗迪欧咖啡等40余家中西式连锁餐饮门店进行专项检查，日照并采取有效的专项中西预防措施进行监管。为规范中西式连锁餐饮企业的检查经营行为，在原料采购、式连锁餐化学性、饮店参照《食品企业HACCP实施指南》制定《中西式连锁餐饮企业HACCP PLAN实施方案》，根据HACCP(危害分析和关键控制点)原理，从每个环节可能存在的生物性、食品添加剂使用等环节存在不规范。物理性危害入手，依此来确定重点监控环节，对连锁餐饮企业餐饮食品操作的各个环节进行危害分析，大多数餐饮企业不存在曝光的违规情形，市食品药品监督管理局创新监管模式，在国内率先推行“中西式连锁餐饮企业食品安全HACCP监管模式”，
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