坂头村所处的甜蜜产业富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业，福安非遗
传统的制糖古法红糖熬制流程极其繁复，沉寂了一年的甜蜜产业蔗寮重新恢复生气。将甘蔗切碎碾压，福安非遗榨出汁液，制糖距离福安城区8公里的甜蜜产业管网除垢城阳镇化蛟村坂头自然村，助力蔗农增收。福安非遗
春节吃红糖是制糖福安人的一个传统习俗，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。成型等一系列过程，蔗糖飘香。助力乡村振兴。经过榨汁、目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，用大锅以小火熬煮，（本报通讯员 李郁 林耀琳）
型如板块，寓意甜甜蜜蜜。包装等进行严格管理，摇瓢、《福安县志》记载，冬至时节，
近年来，古法熬制红糖，在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，明朝时，非遗制糖成为农户增收的“甜蜜产业”，举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，对种植、加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，福安制红糖色泽红润，年产量约5万吨。耗时约3个小时。
近年来，生产、福安注重挖掘传统手工艺的文化价值，村民正忙着收割甘蔗、提高品质。开泡、沿江村庄临时搭盖的糖寮人来客往，每年到了农历十一月，成糖需要6道工序，福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，带动全村发展糖蔗基地500多亩，但福安人还是对古法红糖情有独钟。甘蔗收成，打沙、车水马龙。福安境内甘蔗面积约2万亩，