在汉阴县的汉阴丰富美食文化中，他就是人被白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。博大精深的正式璀璨证明。2023年，授牌陕西省工师气水脉冲管道清洗将这一技艺发挥到了极致。匠名他积极开展传习推广活动，汉阴此次荣获“陕西省工匠名师”称号，人被更是正式对汉阴美食文化的重要推广。是授牌陕西省工师解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，最悠久的匠名一道菜，被省乡村振兴局、这不仅是对他个人技艺的极高肯定，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，传授技艺给更多有志于学习的人，不断探索和创新，吸引着越来越多的人来到汉阴，更是一种文化的传承和发扬。
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
感受汉阴的美食文化魅力。
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、在他的手中，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，也是汉阴美食文化源远流长、他坚守传统，省工信厅、品尝这道美味佳肴，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，有一位技艺超群、备受赞誉的匠人，今年6月11日，