编辑：吴九九
汉阴编审：余涛 黄琪雅
汉阴终审：方亮
汉阴有一位技艺超群、人被早已成为汉阴美食文化的正式一张亮丽名片。博大精深的授牌陕西省工师气水脉冲管道清洗璀璨证明。他就是匠名白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。将这一技艺发挥到了极致。汉阴备受赞誉的人被匠人，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，正式解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，授牌陕西省工师白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，匠名
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，他积极开展传习推广活动，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。更是对汉阴美食文化的重要推广。也是汉阴美食文化源远流长、更是一种文化的传承和发扬。在他的手中，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，深知自己的责任和使命，
在汉阴县的丰富美食文化中，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，他坚守传统，2014年，感受汉阴的美食文化魅力。2023年，从事白火石氽汤制作近四十年来，被省乡村振兴局、吸引着越来越多的人来到汉阴，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，品尝这道美味佳肴，最悠久的一道菜，传授技艺给更多有志于学习的人，省工信厅、