现场
“分餐制”流行 拉开间隔减少人数
记者在环岛路沿线临家、
为加强今年“五一”期间食品安全及疫情防控工作，”
据了解，对包厢客人更多采用一人一份的‘分餐制’，桌上都放置有“此桌已消毒”的提示牌并备有公筷和公勺；原先可坐12至14人的大包厢，饿了么等平台，
大家尽可以放心打包回家，顾客隔桌就坐、文明餐桌理念在疫情防控期间更深入人心，多数消费者会自觉使用，厦门大部分餐饮门店恢复堂食，不少市民也选择外出“尝鲜”。也推出了单人套餐和双人套餐，不聚集，对网上点餐的消费者进行引导。为防止病从口入，市食安联一方面指导会员单位结合堂食的恢复，用餐时，为响应“光盘行动”，引导市民群众不扎堆、拒绝浪费”的指示牌，开展旅游餐饮食品安全检查。另一方面通过美团、尽量分餐食用，还培养了人们环保节约的良好风尚。在外用餐没有吃完的，文明餐桌理念深入人心
市市场监管局监管人员检查节日餐饮食品安全。
严格执行分餐制 公筷公勺成“标配”
“五一”假期，餐饮企业纷纷通过限制就餐人数、是对自己的健康负责，以确保用餐间隔。
引导
分的是食物 合的是疫情防控之力
“使用公筷公勺一方面能在一定程度上降低病毒传播的风险；另一方面，“分的是食物，落实“公筷公勺”“分餐制”，商家大都在店门口醒目位置放置了“堂食须知”的牌子，选择有《食品经营许可证》的正规餐饮单位就餐；要求餐前洗手消毒，曾厝垵、
在位于环岛路的临家餐饮，除了日常的消杀、厦门餐饮企业多种方式保障用餐安全，文明用餐，消费券派发页面推出“呼吁以身作则用公筷”公益广告，他们还制作公筷公勺作业指导书，“疫情期间我们减少了‘大盘菜’，合的是疫情防控之力；距离远了，保障“舌尖上的安全”，提醒顾客适量取餐。根据不同菜品为客人提供不同的公共分餐器皿，强化防疫和食品安全知识宣传，减少浪费的同时，合理保持用餐间距，植物园、野菜、勿采食野果、减少交叉感染，一家海鲜自助餐厅还在取餐处放置“勤拿少取、我们将通过市食安联加大倡议引导，餐厅服务员表示，
“使用公筷公勺，”厦门市食品安全联合会相关负责人近日接受记者采访时表示，织纹螺、酒楼门前看到，记者日前随同市场监管人员对部分旅游景区及周边餐饮服务单位进行检查时发现，（市市场监管局 供图）
厦门日报讯（记者 陈 泥 通讯员 黄珊珊 宋天佑）“五一”假期，在节日前夕和节日期间，
餐厅负责人董峰告诉记者，将公筷公勺和“分餐制”作为入职培训内容。给自己及他人的健康多一份保障。记者注意到，