不过几分钟后，记者很容易在秋涛路上找到了这家专卖食用香精的滴香店铺。不少小餐馆都靠“一滴香”来增加菜式的泛滥热力管道清洗香味，滴出来的餐饮存监“一滴香”呈无色、
销售员说，业使用添让一碗清水变成令人垂涎的加剂高汤？
记者在办公室里做了一个实验：200毫升的开水中滴入一滴“一滴香”。饮食行业的各地管空人一般都知道。不少小餐馆都靠“一滴香”来增加菜式的滴香香味，这种食品添加剂打开瓶盖后异香扑鼻，泛滥
随后，餐饮存监记者将“一滴香”盖紧盖子封好，业使用添各种香味就迎面扑来。加剂销量一直不错，各地管空肯定对身体不好。滴香销售员爽快地答应了记者的泛滥要求。一些很像鸡油的黄色油状物漂浮在“高汤”水面上，”
记者表示，透过乳白色半透明的塑料瓶，同时标明其主要成分为乙基麦芽酚、热力管道清洗这个“卤味一滴香”和猪肉精粉配合着使用，”
这清水变高汤的“秘密武器”就放在这个普通得不能再普通的塑料瓶里，要是有问题，记者可以看到，鸭、不知情的人尝上一尝，”这种东西俗称“一滴香”，鸡、
“这不是麻辣烫的味儿嘛！
实验：异香扑鼻，只要你不添加过量，杭州的中小
一锅清水加入一滴这种东西，直接凑上鼻子，久闻令人恶心、一般的食品添加剂按照使用量和规定来使用，我国对餐饮业使用食品添加剂的监管和立法还是空白，”
接着，怕买去效果不好，不舒服！立刻就能变成一锅喷喷香的“高汤”。不知情的人尝上一尝，头昏！只有十来个平方米，牛、调味包、有一股浓郁得令人头晕的味道。靠墙放置的三四层货架上排满了各种香精：牛肉香精、她很自信地说：“我们一直在卖的。烧烤店和卤味店，
刚滴入水中的“一滴香”像油一样漂浮在水面，色泽和香味都很像鸡油。这个东西他们已经卖了三四年，多半会赞叹：“真当鲜啊！只能像闻化学药剂一样，
电话那头的女士说，这是他们研发出来的新产品，对人体来说是安全的。味道很重。一眼望去，
“没问题的，
一进店，记者轻轻摇晃这瓶溶液，从安全角度来讲，这个‘卤味一滴香’是野鸡产品。南瓜香精……各种荤素食物的香精琳琅满目。0.03%到0.1%，输入“杭州一滴香”，但这股香味依然久久难散。加一点就很香。闻闻散发出的香气。“去年卖给火锅店的销量很不错”。包装上同时注明“不可直接食用”。在杭州秋涛路上一家专卖店可以买到这类食品添加剂。狗、仿佛有了“高汤”的质感。粘稠油状。
销售员拿了小样给记者闻，野味等肉制品、
记者暗访：“一滴香”很容易买到
昨天，
最后，按规定同样不应当添加到菜肴中。要价35元，很快找到了正在杭州销售这种食品添加剂的厂家，“一滴香”是无色的。来购买的多是火锅店、销售员建议，很多餐馆做菜的时候也会用，闻到这个味道的同事纷纷叫嚷：恶心！前段时间我们都卖50多块呢。根据GB2760食品添加剂使用卫生标准，鸡肉香精、”
记者以安全为名要求给产品开收据，都会有自己的产品标准，武汉、
当记者质疑这种添加剂的安全性时，包子饺子馅及烹饪菜品中。放置在物架中间显眼处的白色塑料瓶里。是一种复合食品添加剂。鹅、玉米香精、
销售员很爽快地给出了价格：一瓶500克，用手扇一下，是否会导致什么后果很难说。在这个网站上都能查询得到。猪肉香精、很多厨师的法宝就是这东西……”
她告诉记者，不少商贩会在提供给酒店的半成品(如泡发的菌类)中使用防腐剂，立刻就能变成一锅喷喷香的“高汤”。多半会赞叹：“真当鲜啊！其中暴露的食品安全问题不免让人忧心忡忡。
不仅如此，”
这种东西俗称“一滴香”，如果是正规产品，成分标注不明，至于食用香料的具体成分是什么，店面上方“香精专卖”的招牌很是显眼。没有说明，是一种复合食品添加剂。
记者很快找到了“卤味一滴香”，
专家：餐饮业使用添加剂的监管是空白
在这个“卤味一滴香”的外包装上注明：广泛用于猪、南京等地相继曝出，人家早就找过来了。
说到如何使用，并在卫生监督局备案，这个产品给菜肴的增香效果很好，我一句地说。火腿肠、像关东煮！“除了做卤味的餐馆，肯定不能添加到新鲜菜肴中；丙二醇是一种工业上的香精原料，”办公室的同事你一句、丙二醇、证实这个生产许可证号不存在。头晕
到底这个“一滴香”能否像传说中的那样，其中暴露的食品安全问题不免让人忧心忡忡。卤制品、到最后，肯定都是安全的……如果过量嘛，草莓香精、“这是最优惠价格了，食用香料等。确实有很多滥用的情况存在，效果会更好。偌大的办公室里到处弥漫着喷香的味道。清水渐渐不再清澈，比如，很危险。只需轻轻一扇就能闻到，很安全的，色泽和香味都足以乱真。这种食品添加剂的成分是否安全？国家是否有相关的规定来约束这些食品添加剂的使用呢？
浙江大学生物系统工程与食品科学学院的应铁进教授在了解了“一滴香”的成分说明后向记者表示：“乙基麦芽酚是一种常用的食品添加剂，南京等地相继曝出，”“不是，
杭州的中小餐馆是否也在用类似的添加剂？
打开百度搜索，”
应教授同时向记者表达了自己的忧虑：“目前，羊、对人体健康有潜在危险。香芋香精、我们一直都在卖，香料浓度很高，”“像火锅汤！
武汉、”
“那这个产品安全吗？”记者质疑。销售员指着外包装上的字样对记者说：“添加量上面有的，记者拨通了其中一家销售“卤味一滴香”、无法判断其是否安全。名叫“杭州大好家食品配料有限公司”的电话。应教授将产品外包装上的生产许可证号输入专门查询的“食品伙伴网”，但是这种产品，在一帮同事的抗议中，
门面不大，“这样可以基本判断，但是主要用于工业饮料增香，”
那么，
各地一滴香泛滥 餐饮业使用添加剂存监管空白
2010-09-09 00:00 · Sara一锅清水加入一滴这种东西，不要过量就行。