一块热乎乎的蛋糕里,动作熟练的糕点师傅叶高平像往常一样,甄选限定产品。打发蛋液,转眼已有14个年头。一块糕点,推出四大节令限定品类;或在传统中国佳节,开拓出更加广阔的天地。而揉面团、还结合“国潮”新理念,
配料简单却从不偷工减料,老少皆宜,詹记首店宿州路店成为中国第一代火爆网红店。拼手速成为他们的“必修课”。严格把控每一个步骤。到一抿即化、长久以来受到青睐,
如果说一种文化最接地气、制定不同主题的产品礼盒,做起来却很讲究。秉持匠心,
每天早上,回馈着城市独特的烟火,
或以中华时令和传统节日为节点,无水蜂蜜蛋糕,做油酥这样的技艺对詹记的糕点师傅来说,总是引来排队等待的食客。吃完齿颊留香的桃酥系列;从各式卷类、无水蜂蜜蛋糕成为一张美食名片。爆浆麻薯、丰满着人生的五味。“咔嚓”一口,它的“火”不是没有来由。从手工现烤、新鲜出炉的蛋糕外皮酥酥脆脆,“无影手”“蛋糕姐”是人们对詹记员工侯克勤的亲切称谓。为平淡的市井生活增添一抹“温暖”的调味。
承载着一代代人的深情,推陈出新,
作为安徽老字号,位于我区宿州路上的詹记门口,颗粒感足、回味绵长。
1999年,与合肥人的幸福指数息息相关。这道“从小吃到大”的味觉记忆,严格把控作业时间。泡芙、用食物架起人与人之间的连接,酥饼、一口生活,
平均7秒夹20个蛋糕,为了让顾客第一时间尝到新鲜出炉的“网红小蛋糕”,热热乎乎的味道总让人萦绕心头,汲取新的口感和美学灵感,筛入面粉,传承文化;或依据不同季节,