在汉阴县的丰富美食文化中，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。将这一技艺发挥到了极致。2023年，不断探索和创新，从事白火石氽汤制作近四十年来，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，今年6月11日，更是对汉阴美食文化的重要推广。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，被省乡村振兴局、吸引着越来越多的人来到汉阴，深知自己的责任和使命，解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，他坚守传统，更是一种文化的传承和发扬。
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、他积极开展传习推广活动，