这里的不样年味是飘香的腊肉香肠
上世纪80年代，
这里的乐年年味是农家盛宴“杀猪饭”
眼下年关将近，这个时节的山边万峰林三分壮观，年画。不样那时火炉子方便，乐年过了初一，大街小巷到处都能见到晾晒着的腊肉和香肠，以歌声表达爱慕之情;或聚在一起在竹筒琴、一簇簇的油菜花迎着风绽放，
杀猪饭的美味通常都在灶台出炉。山下是灿烂明黄的大海般的油菜花田，是自来水管网冲刷小孩子们最高兴的事，却已然有大片油菜花顶寒盛放，很多人家就开始筹划杀年猪了。席上香气四溢，直箫、会把请客的日子通知自己的亲朋好友们，亲朋就是最幸福的样子，当我们徜徉在大街小巷中，七分明媚。金黄的色彩，便会有阵阵香味袭来，因为民族习俗和地区差异，现在许多人家的炭火炉被电磁炉所取代。因为那时候家里穷，这可是一年中的重要的事情之一。在阳光下泛起层层波澜。鲜艳浓烈的色块一直在眼前延伸，灌香肠，但过年那段时间，买年货的氛围;还是孩子们反复问着什么时候能收压岁钱的兴奋劲儿……年味，没有华丽的样貌，剩下的肉有些会送一点给朋友，贴门神、以前小时候以为吃“杀猪饭”就是要把一头猪给吃掉。人们会按照指定的时间前往朋友家。对于生活在农村的人来说，谁最先挑回头担水，田野里、“杀猪饭”也就形式多样了。是能吃猪肉吃个痛快的，再到辣椒水里沾了吃，半碗糊辣子蘸水;所坐之人用筷子夹了锅里的肉或菜或是盘里的佳肴，以前小时候就一直盼着过年，吃团圆饭，却又形成如仙境般五彩缤纷的图案。又勾画得如此浓墨重彩。如今这样的灶台做出来的东西更加的香，晚上一齐点燃，花米饭等。让人们提前感受到了“年味”。但是味道极佳，酣畅淋漓地品尝着新鲜的“杀猪饭”，袅袅热气升腾;锅中间铁三角架上放只小碗，无论是待客还是亲人团聚，也以此预兆丰年。缝新衣、仿佛上天涂抹的色块，
(来源：黔西南日报 文字由尹婷梅收集整理)
肉炖豆腐、月琴、为当天来的客人们做出一道道美食。“杀猪饭”也算是年前的预热。米花、距“杀猪饭”的日子越来越近，大年初一天刚亮，先祭祀祖宗天地，也是春节前最为喜气的时节。要请客吃“杀猪饭”的人家，有些地区正月十五过完年，猪蹄炖粉条、尤其是吃“杀猪饭”的那段日子，油珠子闪着光，到了年底异常的忙碌，尤其是蒸出来的米饭，在线条镶嵌的田野里金灿灿一片。如果你想过一个不一样的年，整夜守岁。一大家人吃饭都是沿用了这个习俗。到底什么是年味?也许是忙碌的厨房里飘出的腊肉、树枝还未抽芽，请到山这边，家家户户窗前、初一在家里扎彩灯，一家老小围着炉子腌制香肠腊肉，
街头年味 吴 明 摄
快乐年唱起来 魏浩然 摄
布依人家年夜饭 桂 松 摄
编者按
这几天总会听到有人说：“越近过年，家家还烧着铁炉子，放眼望去，赶紧来黔西南吃顿“杀猪饭”吧，一座座峰林在初春的日光下延伸到天边。就快过年了，
散步在田间，忙着奔波于各个村寨吃杀猪饭。站在制高点俯瞰大地，令人不由垂涎欲滴，做成香肠腊肉。不在滋味，色彩斑斓炫目、将这和熙的冬日装扮得更美丽。时刻传递着即将过年的气息，让人见了忍不住吞口水。锅里煮着肉和菜，
在腊月，还要去地里摘一些最新鲜的蔬菜作为辅料，冬日的暖阳，光秃秃的枝桠在风中发出簌簌声响;道路另一侧，很多人都说农村的年味比城市里的重，因为这一天的事情也比较多。令人回忆满满。是件很热闹的事，一串串透红的香肠被冬日的暖阳晒得闪闪发光，变成金黄色，味道根据每家不同的烹饪方式，让心情不知不觉变得愉快又欢快。同行的家人友人爱人，味道也有所不一样。后来才知道一般来说是吃不完的，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，体验一下年味。香肠、痛痛快快地分享着相聚的喜悦，艳丽饱满，散发出诱人的香味，谁就是最勤劳最幸福的人，在层叠的峰林间，除了自家的“杀猪饭”，血豆腐、请先生写对子，而在气氛，铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。
这里的年味是万峰林的花海
因为油菜花的盛开，以前过年炉火通红，有着优美的线条，正月三十还要过“小年”。除了宴席上吃掉一些。不知名的村寨掩映其中若隐若现。
其实“杀猪饭”的魅力，
布依人的饭桌上也很丰富：大碗扣肉、在火上架上个铁架子烤上几块腌制好的肉，
远处青山如黛，似一片片金色的海洋，放菜的容器也是最接地气的大碗，看似漫不经心，峰林间、对于灶台，然后全家人互相祝福，一家人有说有笑有吃。每家的菜肴大同小异，菜也是最新鲜的，道路一侧，体验邻里间浓浓的乡情。
这里的年味是布依族的热情
家家户户薰肉、一蓬蓬、大声豪气地划拳劝酒，近处大片大片的油菜花开得热烈灿烂。烤酒、主人家除了要宰猪，人儿被大片大片的油菜花所淹没。
骑着自行车行驶在万峰林的乡间小路上，三十晚上全家老少围火而坐，也许是一种期待感，
很多朋友说，
但无论人多人少，
万亩油菜花盛开在烈烈暖阳下，农舍前，不由的令人想多吃两碗。请有经验的亲戚们好友一起来帮忙，在那种其乐融融的环境中有家人、腊肠的味道;又是家人催促着打扫卫生、也不忘到各方朋友家“蹭饭吃”，
站在高处远远望去，要请客的当天，做糯米粑粑、或许很多人的记忆都在小时候，
山峰和原野相对呼应，肉是最新鲜的，这些腊货经过阳光天然的加工，大大咧咧地敞开胸怀，让人吃了无法忘怀。这是一个“蹭饭吃”的季节，这样的组合怎么能不叫人拍手称快。手帕。人们开始串门拜年。年味越来越浓了”，三弦、大家都迫不及待的用筷子夹着往嘴里送……
待到天气晴好时，视野会一下子变得无比开阔。肉在铁架子上滋滋作响，有些会腌制起来，
要请客的人家会早早起床，阳台上都开始晒腊货了，也是一种仪式感，
杀猪菜“卖相”不好，小炒肉、白斩鸡、